Těch důvodů je víc (příliš vysoká teplota vedoucí k nepřirozené denaturaci bílkovin, zplodiny, které u toho vznikají..., atd.). Nezakazujeme to, pouze doporučujeme nepřehánět to. Zdravá výživa nemá nic zakazovat, má klienta vést k tomu, aby spontánně upřednostňoval to, co je pro jeho organismus zdravější. Celý problém je pak v tom, že čím je jídlo míň zdravé, tím, víc nám chutná. Obecně je třeba stále varovat před škodlivostí rychlých cukrů a nadužívání živočišných bílkovin obecně (ať už jsou zpracovávané jakkoliv). U obou je třeba spotřebu omezit. U cukrů to platí absolutně, u živočišných bílkovin relativně. dr. Ryc