Článek jsem četl. Je klasickou ukázkou nepochopení problematiky ketózy. Autor bude nějaký učebnicový teoretik, který v životě nepracoval s živým pacientem. Patrně nelékař, absolvent nějakého výživového institutu, který se nyní zabývá tím, že radí sportovcům a zviditelňuje se psaním článků. Měl by přitom volit témata, kterým rozumí.
Nemá cenu na tyto kompiláty reagovat, protože jsou zpravidla tak zmatečné, že by reakce rozsahem přesáhla samotný výtvor.
Proto pouze nejdůležitější poznámky :
1) Kdyby měl autor pravdu v tom, co píše, pak by hladovka u obézních představovala život ohrožující stav. Je dobře známou skutečností, že při úplném hladovění se normalizuje hladina cukru a tuků v krvi, organismus se pročišťuje, atd. Její "nevýhodou" je přednostní ztráta svalové hmoty. Představa, že při hladivce se vám udělají všude kameny, je stejně úsměvná, jako naprosto nesmyslná.
2) Naše dieta není bezsacharidová. Je koncipována tak, aby byl zajištěn přísun cca 50 g sacharidů denně.
3) Naše dieta je prováděna pod lékařským nebo odborným dohledem a pouze lékař, nikoliv časopisecký pisálek, má za pacienta zodpovědnost. Není určena k samoléčbě. V jejím průběhu pravidelně kontrolujeme laboratorní parametry (jaterní testy, minerály, atd).
4) Skutečnost, že nám pacienti redukují na úkor tukové a jikoliv svalové tkáně objektivizujeme kontrolou hmotnosti na impedanční váze, kde vidíme jasně, zda nám pacient hubne na úkor tukové tkáně nebo svaloviny.
5) Naprosto není pravda, že by pacienti byli v průběhu ketogenní diety o vhodném složení "k smrti unavení". Právě naopak ! Pokud se setkáme s pacientem, který unavený je, pak to obvykle není proto, že je v ketóze, nýbrž proto, že má problémy se štítnou žlázou. Naprosto není pravda, že by pacienti měli u naší diety hlad. Ten u 9 pacientů s 10 mizí třetí den po zahájení diety a už se neobjevuje. Velmi často mají dokonce problém s tím, sníst všechna proteinová jídla pro pocit zasycenosti !
6) Ztrátu minerálů v průběhu diety korigujeme zvýšeným používáním soli (sodík) a externím předpisem draslíku (v podobě Kalium chloratum).
7) Na naší dietu jsme nechali udělat posudek a klinickou studii na Klinice metabolické a gerontologické v Hradci Králové u profesora Zadáka. Její hodnocení, bezpečnost a účinnost byly shledány vynikajícími (ke stažení v lékařské části našeho webu).
Velká škoda, že se autor neobtěžoval nabídnou nějaké účinné řešení obezity. Opsat učebnici biochemie umí každý. Léčit a mít výsledky každý neumí. I zde platí, že kdo umí, ten umí a kdo neumí, ten učí... respektive poučuje.