Lucie
|
5. února 2017, 20:01
Dobrý den, pane doktore,
mohl byste mi, prosím, osvětlit Váš pohled na stravování low carb high fat? Snažím se zorientovat ve výhodách nízkého množství sacharidů a vysokého množství bílkovin ve stravě x nízkého množství sacharidů a vysokého množství tuků a bílkovin ve stravě.
Děkuji a mějte hezký den.
Je to vcelku prosté. Osobně nemám moc v lásce výživáře a obezitology, protože si myslím, že problematice, kterou se zabývají, ne vždy plně rozumí a navíc mají dar neskutečně věci komplikovat. Ale nevylévejme s vaničkou dítě. Stejně tak nemám v lásce psychofarmaka, ale přesto je předepisuji, pokud neznám pro konkrétního pacienta účinnější nebo vhodnější metodu léčby. A objektivně musím přiznat, že mnohdy mají jednoznačně pozitivní efekt. problém tedy není v tom zda je předepisovat, ale kdy je předepisovat. Farmabyznys tlačí doktory do předepisování vždy a všude. A ten problém je zde. V našem příběhu "low carb high fat" je to podobné. Je to na delší povídání, ale stručně: Nejrůznější modifikace Atkinsovy diety fungují, o tom není žádná. Ale - a zde se zcela shoduji s výše zostuzenými výživáři a kolegy obezitology - bezsacharidové diety nejsou nutné, ani vhodné a hyperlipidové diety jsou zcela chybné, protože zakládají pacientům doslova smrtelné stravovací návyky. To jest vzniká reflex: Žádné sacharidy a nadmíra tuků ve stravě je OK. Obojí je zcela špatně, paradoxně je naše industriální stravování chudé právě na polysacharidy a příliš bohaté na tuky. Takže studujete-li účinnost, pak nemusíte - funguje to. Studujete-li medicínskou stránku věci, pak je to zcela chybný postup. Proteinová dieta je pro mě jako početí z lásky, Atkinsova dieta jako početí ze znásilnění. Výsledkem obojího je dítě, které ale nebude stejné. Jinak nic proti Robertu Atkinsovi. To byl chytrý chlapík. Ale to byl Josef Mengele taky. Vždy jde o to, jak s tím, co víte, v praxi naložíte. Nkdy je ten rozdíl nepatrný. jako mezi uměleckým aktem a pornem. dr. Ryc